辣鸡爪

作者： 简简单单、

用料

• 鸡爪，一大匙辣酱，一些姜末，

辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫

步骤 2

锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘

辣鸡爪的小贴士

注：许多做法都是要先炸一下鸡爪再烧的，可是，油炸也无利于健康，对这一步跳过不练了。

菜谱创建时间：2012-01-23 19:19:20