蒜香小酥肉

作者： LN

用料

• 猪颈肉
• 青蒜
• 白芝麻
• 盐
• 酱油
• 料酒
• 糖
• 淀粉
• 葱
• 姜

蒜香小酥肉的做法步骤

步骤 1

猪颈肉切成2x2的方块，加盐、酱油、料酒和葱段腌制20分钟

步骤 2

肉块沾上淀粉，放到笊篱里抖掉多余的淀粉放到油锅里炸。

步骤 3

肉块炸到变成深红色后捞起沥油，油倒出，锅里的渣子倒掉。

步骤 4

青蒜斜切，下锅炒（个人觉得粘在锅壁上的油足够了。）

步骤 5

青蒜出香味后放入肉块撒白芝麻稍微拌炒一下。

步骤 6

开吃~~~

菜谱创建时间：2012-01-23 05:29:52