用APP打开
干煸回锅肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

干煸回锅肉

6077人浏览 80人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 会狗刨的猫
会狗刨的猫

干煸回锅肉的用料

干煸回锅肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

我们家的吃法,和正宗的川式有点点不同。煮肉切肉的做法都一样,炒的时候先用少许油将大蒜片煸炒金黄,再加点剪碎的干辣椒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒肉片也按川式的炒,但俺爹会把肉煸到干干的(最初是因为我们家的女性都怕油腻,后来发现很好吃)。瘦肉部分像肉干,肥肉部分油脂出尽,咬起来及有嚼劲,一点不腻。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在肉快出锅的时候,加将单独炒好的蒜片辣椒放入拌匀即可出锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是烙馍馍~~~徐州特产,卷菜吃绝了!

干煸回锅肉的小贴士

吃的时候用我们徐州特产——烙馍,将肉和蒜卷着吃,那味道,真香啊!~~~因为辣椒是最后放的,所以吃肉的时候如果不夹辣椒是不会辣的,同时满足了嗜辣族的嘴瘾:想吃辣就一起卷吧! 蒜在这里面不可或缺,非常提味!

菜谱创建时间:2012-01-17 16:13:26
换个做法