油豆皮切成10*10大小,建议用白玉牌的,是已经切好的。土豆去皮切块蒸熟,捣成泥,与焯过水的青豆玉米胡萝卜还有盐拌匀
取一张油皮,中间放上土豆泥,如图包好,如果末端不好黏合可以直接抹一点土豆泥帮助黏合
锅烧热下少许油,放入油皮卷小火煎至表面金黄即可。吃的时候可根据口味沾适量酱油醋