干烧面

作者： 李妙生

就是这货把fire alarm惹急的！

用料

• 面条
• 鸡蛋
• 辣椒粉
• 花椒粉
• 生抽
• 食用油
• 盐
• 蔬菜

干烧面的做法步骤

步骤 1

蛋液搅匀，模仿鸡蛋烧煎好。

步骤 2

小火煮面条。

步骤 3

另起一锅倒四勺食用油。

步骤 4

油温六成热时候小火倒入辣椒粉、花椒粉和少量盐。

步骤 5

关火。稍凉一点倒入两勺生抽炝锅。

步骤 6

煮好的面条控干水份。放入料锅内。开中火煨一下。让面条均匀裹好料。

步骤 7

出锅，可配一些蔬菜。

干烧面的小贴士

要用不粘锅。 小火炸花椒粉和辣椒粉。火太大容易变苦。 如果在国外一定要注意fire alarm。可以挪到室外加生抽炝锅。

菜谱创建时间：2012-01-16 06:45:44