煎酿苦瓜

作者： 心宽体胖龙公子

用料

• 瘦肉末 250g
• 苦瓜 一根
• 鸡蛋 1个
• 蒜末 两瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量

煎酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净切成圆筒,挖去囊瓢;(我大概切的是1.2厘米厚的)

步骤 2

将瘦肉剁碎成肉末,加入鸡蛋,盐,生抽,生粉适量拌匀

步骤 3

锅里烧开水,加入盐,再放入苦瓜氽水到五分熟

步骤 4

将氽过水苦瓜过冷水中后,将拌好的肉馅酿入苦瓜内

步骤 5

起煎锅倒入油,将酿好的苦瓜放入锅里煎至两面金黄盛出

步骤 6

将蒜末爆香,加入少量水倒入生抽和盐烧开勾成芡,烧开浇在苦瓜上即可

菜谱创建时间：2012-01-14 13:57:24