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蘑菇意大利调味饭的做法

蘑菇意大利调味饭

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作者: Ms.A扑柔
Ms.A扑柔
意大利调味饭(Risotto)又称“意大利炖饭”或“意大利烩饭”,是意大利传统的米饭类菜肴。

用料

蘑菇意大利调味饭的做法步骤

步骤 1

加热高汤

步骤 2

洋葱,大蒜切碎,在橄榄油里爆香,加入切好的蘑菇喝番茄,适量盐和黑胡椒调味

步骤 3

加入米饭,翻炒一至两分钟

步骤 4

加入适量白葡萄酒,至水分收干

步骤 5

接下来每次加入适量鸡汤,到米饭吸干水分再重复加入鸡汤,注意不时搅拌

步骤 6

最后到鸡汤基本收干,加入适量欧芹

步骤 7

最后撒上奶酪粉就可以吃了!

蘑菇意大利调味饭的小贴士

米没有的话可以直接用家里的米代替

菜谱创建时间:2012-01-13 21:33:40
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