油热后先炒豆苗,等豆苗出水,体积缩小后,拨到一边
下卤干丝和彩椒丝,炒到断生
之后和豆苗一起炒匀
起锅前用盐调味
这个菜其实卤干丝和豆苗炒的时候不好操作,可以用筷子辅助一下,用筷子挑一挑,就比较容易均匀了。