鸡翅洗干净沥干,表面斜划两刀
少许油生姜爆锅,倒入鸡翅两面煎黄,加水瑞士汁料酒。基本上水和瑞士汁的比例是1:2,虽然我自己是凭感觉倒的。中小火煮熟
大火收汁,但不要完全收干,摆盘,淋上汤汁,撒葱花
摆盘淋汤汁时一定要动作迅速,不然粘稠的汤汁立马变冻