超赞容易的手抓饼

作者： 为啥拿走锅

和面时用的是鸡油，家里自己养的鸡，好肥，所以把油熬了放着，还有鸡油渣子做料也行，做饼时再用。

用料

• 中粉 100g
• 鸡油 30g
• 猪油渣子 适量
• 葱花 随量
• 盐 适可
• 温水 80g

超赞容易的手抓饼的做法步骤

步骤 1

温水和面，用快子慢搅慢加水成雪花状，和成光滑面团放冰箱一个钟后取出待用。

步骤 2

葱切花，自己家种的好香

步骤 3

鸡油渣子用刀拍一下，切蓉，好香

步骤 4

面团拿出切成三块，静置一会。

步骤 5

鸡油需要容解一下

步骤 6

取一块面幹成长条型，刷上容化好的鸡油

步骤 7

散上盐，葱花，油渣粒

步骤 8

从自己这边开始卷

步骤 9

卷成条，再把尾口的长条盘成圆形

步骤 10

用幹面杖，幹薄

步骤 11

用平底锅煎完两面半熟就用快子对半夾一下，起到松软效果，再煎一下

步骤 12

完成

超赞容易的手抓饼的小贴士

我幹面时会少加盐，因为煎时还会撒点盐在上面，这样入味点会更有口感，还有前完每个我都会用吸油纸垫一下，这样吃起来没这么油腻

菜谱创建时间：2016-01-25 22:06:17