亲爱的土豆丝饼

作者： 陈小涵

我非常爱吃土豆，各种土豆，也欣赏土豆的品质，不浮华很实在，给人沉甸甸的满足感很温暖，人又何尝不需要这样呢？ 土豆丝饼与白粥是绝配 有没有想过在一个阳光满溢的清晨给最亲爱的人送上这样一份温暖早餐？

用料

• 土豆 五十克（切丝儿）
• 面粉 六汤匙（大约60克左右）
• 鸡蛋 一枚
• 水 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量（或者芹菜末香菜末都可以）

亲爱的土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

面粉与鸡蛋和水和土豆一起打成糊状，注意水量不能太多那就成汤了，也不要太少就干了，是糊状，以筷子能挂起浆为宜

步骤 2

平底锅热油至七成，太热了很容易焦，油太少易粘锅，所以请根据你的面粉糊来看油量

步骤 3

下糊煎至金黄色起锅撒葱花或其他（别太厚了，不然土豆就是生的）

亲爱的土豆丝饼的小贴士

控制火候，控制每次煎的量，上面写的可以煎4个左右，两人份

菜谱创建时间：2012-01-09 14:45:21