辣子鸡翅根

作者： 线上的兔子

用料

• 鸡翅根
• 干辣椒
• 花椒
• 姜
• 葱
• 酱油
• 醋
• 糖

辣子鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根用姜蒜料酒盐腌制半个小时

步骤 2

入油锅中火慢炸到鸡翅焦黄色捞起滤油

步骤 3

另起炒锅，放入姜，干辣椒（剪成段状），花椒，炒出香味。注意小火不然辣椒炒糊了会苦

步骤 4

鸡翅用刀在表面划几道口方便入味，如果煸炒。

步骤 5

调入适量酱油，盐，此时放入切段的葱。

步骤 6

炒至葱变软后调入白糖和醋，快速翻炒出锅

步骤 7

有芝麻可以撒一把芝麻上去卖相更好

辣子鸡翅根的小贴士

仿制辣子鸡的办法做的鸡翅根，先炸过再炒制，非常入味好吃

菜谱创建时间：2012-01-08 18:35:29