可乐球

作者： Elephant-Cafe

用料

• 土豆
• 牛奶
• 面粉
• 全蛋液
• 面包粉
• 黑胡椒粉
• 盐
• 鸡蛋

可乐球的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，锅里注入冷水，放入土豆，加盐，开火煮

步骤 2

煮到用筷子可以轻松插入土豆就好了

步骤 3

取出土豆，趁热剥去皮，切小块，并放入碗中趁热捣碎

步骤 4

往土豆内倒入少许牛奶，黑胡椒粉，少许盐，搅拌均匀

步骤 5

把土豆泥搓成一颗颗小球，分别沾面粉、蛋液、面包粉

步骤 6

油锅180度把可乐球放入油炸至金黄就好了

可乐球的小贴士

1、我用的是小土豆，比较容易熟，如果是大土豆，就要煮得久一点。2、剥皮捣碎都要趁热，冷了就很难捣碎了，剥皮的时候当心烫手。3、不用炸很久，里面的土豆泥已经是熟的，只要颜色金黄就可以了。4、吃的时候可以沾番茄酱、蛋黄酱、椒盐等，配上自己喜欢的酱料就可以。

菜谱创建时间：2012-01-08 00:00:42