酱烧鱿鱼

作者： 0922的艾薇塔

用料

• 鱿鱼
• 洋葱
• 大蒜
• 甜面酱
• 料酒
• 盐

酱烧鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼去除表皮和内脏，切成圈后用洋葱粒和大蒜粒，甜面酱，盐，料酒来腌制

步骤 2

热油，倒入腌制好的鱿鱼圈，炒至快熟开始变色的时侯把腌料也全部倒进锅里一起炒匀

步骤 3

略微翻炒均匀后就可以出锅开吃咯：）

酱烧鱿鱼的小贴士

1，有时间的话鱿鱼尽量腌制的时间长一些，等味道都进去； 2，炒的时侯先炒鱿鱼再倒酱料可以让鱿鱼快些熟，一起倒进去的话如果酱料做多了鱿鱼就泡在酱料里了，会比较容易做的不熟或者过熟； 3，因为鱿鱼是快熟的食材，所以稍微炒一下看到开始变色了就赶紧下酱料再快手炒一下就好，免得炒老了会硬；

菜谱创建时间：2012-01-07 23:13:03