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家常小炒豆干的做法
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家常小炒豆干

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小白素食记录
北京又下雪了,阴天拍照也不好看 开了腌了好几个月的剁椒酱(http://www.xiachufang.com/recipe/1005315/),味道绝对够足够辣~ 炒盘香香辣辣的豆腐干,配着热腾腾的米饭吃的额头微微出汗~~~~~巴适~ 这简简单单一盘,营养绝对够~有豆制品,有菌类,有胡萝卜素维生素~

用料

家常小炒豆干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这种豆腐干比较适合做这道菜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐干切成片,胡萝卜去皮切片,尖椒去蒂去籽切片,木耳泡发洗净待用

步骤 3

锅烧热下少许油,下姜片和剁椒酱(豆瓣酱老干妈之类的都可以)炒香,接着下入豆干煸炒至表面微微发黄(这样豆干更香,也不容易在翻炒中碎掉)

步骤 4

下入胡萝卜、尖椒和木耳继续翻炒几分钟

步骤 5

尝味后加盐、糖、生抽调味炒匀即可,因为不同的酱料咸度不一样,需要灵活把握

菜谱创建时间:2012-01-07 14:15:20
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