锅中注水,放入香菇豆腐西红柿,开火
炖至西红柿融化,放肥牛片和米线
煮五分钟左右关火
撒香菜叶和蒜片
一两滴生抽,一点盐
内容随便增减,随各人喜欢。 因为我的锅很厚,散热慢,所以米线略煮即关火,余热亦能将米线煮熟。