香菇烧鸡

作者： 小七_此心安处是吾乡

第一次做，卖相不好，但是还是很好吃的

用料

• 鸡腿
• 香菇
• 酱油
• 八角
• 花椒
• 大葱

香菇烧鸡的做法步骤

步骤 1

香菇泡发，水留着。鸡腿剔骨切块。大葱切段。姜切片，蒜切片。

步骤 2

鸡腿肉放盐，酱油，胡椒粉，花椒油腌制一会儿

步骤 3

锅烧热，放油，放花椒干辣椒大蒜大葱八角。炒到出香味，放鸡块。

步骤 4

鸡腿炒到变色，肉质变紧后，放酱油，白糖，料酒少许。放香菇，翻炒均匀。

步骤 5

加入泡香菇的水，淹没锅里的鸡肉。盖上盖子，小火炖。

步骤 6

炖至水所剩不多了，加一点水淀粉，大火翻炒收汁，起锅。

菜谱创建时间：2016-01-25 15:29:34