雪梨酒酿乳——冬日里的温柔

作者： 凝仔大宁宁

干燥的冬天里，我家总会有不断顿的小吊梨汤。 以前，煮过梨汤后的梨和银耳，我会加热后直接吃，甜甜的又很有饱腹感，做晚餐或是下午茶都妥妥的。但是一整锅银耳和梨，吃久了难免单调。 上周末在@姗胖胖 家聚会，@北京大福 做甜品的时候把梨块加入到了酒酿酸奶芭菲里，竟然非常搭，一下子就喜欢上了冰糖梨和甜酒酿的组合。可是寒冷的冬天，尤其是晚上下班回到家，总想喝点热热的东西。于是试着把酸奶换成牛奶加热来吃，美味和温度的问题就同时解决了，不能更喜欢！ 方子里的冰糖银耳和冰糖梨是煮小吊梨汤或者冰糖银耳炖雪梨后的产物，虽然一定是久煮之后的口感最好，但是为了的方便，也找到了一个快手的制作方法给大家： 久煮版：三胖的小吊梨汤 http://www.xiachufang.com/recipe/100511714/ 快手版：30分钟银耳炖雪梨 http://www.xiachufang.com/recipe/101262598/

用料

• 冰糖银耳 1/4 朵
• 冰糖梨 半个梨
• 牛奶 1杯
• 酒酿 2大勺

雪梨酒酿乳——冬日里的温柔的做法步骤

步骤 1

所有用料准备好； 冰糖银耳和冰糖梨放入微波炉可用的小碗中备用；

步骤 2

向碗中加入牛奶，牛奶的量刚刚好没过梨和银耳为宜； 微波炉高火加热2分钟；

步骤 3

向加热后的牛奶中加入两大勺酒酿，拌匀； 完成开吃。

雪梨酒酿乳——冬日里的温柔的小贴士

一定要先加热牛奶后拌入酒酿，避免酒量在高温加热下成团，影响口感。

菜谱创建时间：2016-01-25 02:11:38