香煎五花肉

作者： 冰糖小栗子

用料

• 猪肉
• 蚝油
• 白糖
• 葱蒜
• 花生油
• 酱油
• 平底锅

香煎五花肉的做法步骤

步骤 1

猪肉没完全解冻时切片，适当切片，厚约5毫米

步骤 2

热锅冷油，油热下肉，油不能太多，否则影响肉质。 刚下锅后不久，滴少许白醋，用于增鲜。 待五花肉一面微黄，可用筷子翻面。

步骤 3

待肉几乎全熟，放入葱蒜，待香味溢出关小火放料，少许耗油，白糖，酱油，不断搅拌，让五花肉充分上色入味即可。

菜谱创建时间：2016-01-24 21:47:12