冬日暖身三鲜蒸菜

作者： yummmmy爱与生活

蒸菜是我家乡的传统美食，在苏南一带蒸菜非常流行。隔水蒸的烹饪方法保留了食材的原汁原味，所以非常的鲜美又健康。步骤也十分简单，跟着yummmmy一起来做吧

用料

• 大白菜 一颗
• 香菇 三颗
• 蘑菇 三颗
• 走油肉 若干
• 暴鱼 四块
• 盐
• 金针菇

冬日暖身三鲜蒸菜的做法步骤

步骤 1

锅里放入纯净水烧开，水开后放入白菜，待白菜变软后即可捞出。备用。

步骤 2

将白菜切块后放入汤碗中

步骤 3

将香菇、蘑菇、金针菇洗干净后放入汤碗中，叠加在白菜上层

步骤 4

将走油肉和暴鱼同样叠加在菌菇类上层

步骤 5

根据个人口味撒入食用盐

步骤 6

放入锅中隔水蒸半小时即可出锅

步骤 7

好啦，一道鲜美的蒸菜就完成了。

冬日暖身三鲜蒸菜的小贴士

放入高汤后味道更加鲜美。菌菇类是必放食材，因为菌菇类可以提味哦

菜谱创建时间：2016-01-24 21:42:15