枣泥核桃软糖

作者： 心雨心痕

用料

• 白糖 40克
• 麦芽糖 80克
• 水 14克
• 牛奶 10克
• 枣泥 110克
• 核桃仁 120克
• 玉米淀粉 15克
• 黄油 9克
• 水 20克

枣泥核桃软糖的做法步骤

步骤 1

白糖，麦芽糖，14克水放不粘锅熬制130度

步骤 2

玉米淀粉加20克水搅拌，慢慢倒入糖浆里，边搅边倒玉米粉水，要不会结块

步骤 3

加黄油，牛奶，继续煮至浓稠

步骤 4

加枣泥煮至膏状，取一点放手里捏，感觉比QQ糖硬一点就可以了

步骤 5

加入烤香的核桃仁拌匀

步骤 6

倒入金盘整形

步骤 7

放晾，切块，包糯米纸

菜谱创建时间：2016-01-24 20:48:14