蒜剁碎,柠檬榨汁,辣椒切细,加入糖,拌匀,作为调味汁
牛肉先用生粉、盐抓腌,洋葱切细,鸡蛋整个放入烧开的水中煮熟
鸡蛋捞出剥壳切瓣,生菜洗干净
加油热锅,牛肉炒至五成熟,捞起,洋葱爆炒至七八成熟时加入牛肉蚝油鱼露炒匀
把洋葱牛肉鸡蛋加到生菜拌匀,上菜时浇上调味汁,拌匀
1. 生菜洗干净后要把水分沥干 2.调味汁和洋葱牛肉不要一次性倒完,因为生菜的量大,有时盘子装不下的时候,可以分开两次吃。