牛轧糖

作者： 伤秋Lee

是微博上香远溢青老师的方子，这个配方是棉花糖版本的，我这两年用的一直是这个配方，麦芽糖版本的我也试过，好吃，但我个人觉得棉花糖版本的更像街边卖的大锅熬的花生糖块，芝麻糖块的味道，而棉花糖版本的更好吃，个人爱好不同吧

用料

• 花生 400g
• 棉花糖（落基山） 400g
• 进口奶粉 250g
• 黄油 125g

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

花生150度15分钟烤熟或炒熟去皮

步骤 2

不沾锅里放入黄油融化

步骤 3

倒入棉花糖融化拌匀

步骤 4

倒入奶粉，拌匀，没有拍操作图了

步骤 5

倒入花生，在不沾烤盘上整形然后切成块，包糖纸

牛轧糖的小贴士

要想硬一些融化棉花糖的一步时间久一点，要想软一些那一个步骤时间尽量短一些，熟能生巧

菜谱创建时间：2016-01-24 19:41:12