糖醋烧茄子

作者： Green木木

用料

• 保宁醋
• 茄子
• 青辣椒
• 蒜粒
• 姜丝
• 白砂糖
• 生抽
• 香油
• 花椒油
• 辣椒酱

糖醋烧茄子的做法步骤

步骤 1

蒜粒和姜丝入锅炒香。

步骤 2

加入切成条的茄子和青辣椒丝，翻炒待成软条。

步骤 3

将白砂糖、醋、生抽、香油、花椒油、辣椒酱另一碗搅拌入味备用。量可自斟。

步骤 4

最后把调味料倒入炒软的茄子里。转入微火，慢焖轻翻。

糖醋烧茄子的小贴士

白砂糖和醋的比例可以自己按照口味衡量。

菜谱创建时间：2011-12-30 00:21:42