鱼香肉丝

作者： 朵莲

用料

• 猪里脊肉
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 木耳 适量

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟

步骤 2

青椒、胡萝卜、木耳切丝

步骤 3

葱、姜、蒜切好备用

步骤 4

调好调味汁：蚝油两大勺、生抽一大勺、醋一大勺、糖一大勺、豆瓣酱一大勺、干辣椒一大勺

步骤 5

炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后，加入肉丝滑炒

步骤 6

炒至肉丝变白，加入调味汁，炒匀

步骤 7

再倒入青椒、胡萝卜和木耳，用装调味汁的小碗装点水，加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了

菜谱创建时间：2011-12-29 21:28:40