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什锦炒饭的做法
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什锦炒饭

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作者: 陌上游
陌上游

什锦炒饭的用料

什锦炒饭的做法步骤

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步骤 1

煮一锅大米饭,放凉。(寒潮有冰箱功能,保证米饭干燥冷却,粒粒分明)

步骤 2

鸡蛋炒好出锅备用。

步骤 3

热锅冷油,油热后加入干辣椒,爆香。

步骤 4

放入豆腐干丁,微黄后依次加入胡萝卜丁,香菇丁,火腿肠丁,卷心菜丁,炒匀。

步骤 5

加入米饭,用铲子把米饭压得散开。

步骤 6

加适量生抽,盐,炒匀。

步骤 7

加炒鸡蛋,炒匀。

步骤 8

稍作翻炒便可出锅,别把蛋炒得太碎。

什锦炒饭的小贴士

1.香菇比较吃油,可多放一点油。我用的是山茶籽油,比较健康。 2.怕辣的朋友可以不放干辣椒。 3.喜欢香葱的朋友可在出锅后撒一点,提香。 4.此方是两人分的量。 5.什锦炒饭,用料不要拘泥于菜谱,可创新。

菜谱创建时间:2016-01-24 18:23:08
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