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排骨芥菜煲的做法
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排骨芥菜煲

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作者: 呆思daisy
呆思daisy

排骨芥菜煲的用料

排骨芥菜煲的做法步骤

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步骤 1

排骨入冷水,煮开后撇去浮沫,转小火炖半小时以上

步骤 2

期间放入姜片,料酒,用以去腥增香

步骤 3

排骨汤加盐调味,宁淡勿咸

步骤 4

大芥菜去叶留梗,斜刀成大片

步骤 5

放入排骨汤,煮至个人喜欢的软度即可起锅

排骨芥菜煲的小贴士

炖排骨水可多些,如蒸发过多需添加;如想保持芥菜碧绿,则不能久炖。普通煮锅即可,可随时开盖观察状况。

菜谱创建时间:2011-12-27 20:51:24
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