椒麻鸡

作者： 阳光天使

用料

• 鸡半只
• 花椒粉
• 麻油
• 酱油
• 鸡精
• 白糖
• 陈醋
• 葱花
• 盐

椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，冷水下锅，水没过鸡，大火煮开后转小火继续煮2分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡20分钟，让锅中的余温把鸡泡熟，然后捞出，放凉后斩成小块

步骤 2

碗中放入花椒粉、葱花、酱油、少许白汤、鸡精、糖、麻油和醋拌匀即成了椒麻汁，淋在鸡块上即可

菜谱创建时间：2011-12-26 00:17:56