烤鱼

作者： 包子头

用料

• 花椒
• 八角
• 葱段
• 姜片
• 蒜片
• 草鱼
• 青笋
• 红萝卜
• 土豆
• 西芹

烤鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼处理后，用盐腌制15分钟

步骤 2

油爆炒花椒，八角之后，作为料油涂抹在已腌制好的鱼身上。放入烤箱，230°烤15分钟。

步骤 3

料油爆炒葱，姜，蒜，加入一大勺豆瓣酱和豆豉，放入切好的青笋，西芹，胡萝卜，土豆片，炒软之后，放入250ml水，加耗油和生抽，继续用小火焖软。

步骤 4

把做好的配料放入烤盘中，继续用170°的火烤8分钟即可。

菜谱创建时间：2011-12-21 15:42:21