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干锅鸡的做法
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干锅鸡

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作者: 黑蝴蝶夫人
黑蝴蝶夫人

干锅鸡的用料

干锅鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡切块,胡萝卜切条,大白菜切段、姜、蒜切末,干辣椒切段

步骤 2

鸡块、花生米分别下油锅炸至熟透,捞起备用

步骤 3

倒入少许油,姜蒜末、黑胡椒粒、干辣椒段爆香

步骤 4

倒入鸡块爆炒,倒入大白菜翻炒几下,倒入料酒翻炒一分钟

步骤 5

最后倒入胡萝卜条、花生米爆炒几下

步骤 6

加入适量盐、鸡精爆炒几下

步骤 7

关火装盘~

干锅鸡的小贴士

鸡块切得小一点,方便拉油锅~~ 大白菜和胡萝卜不用切很小,也不用炒很熟透,特别是胡萝卜,还是脆脆的好吃么~

菜谱创建时间:2011-12-17 22:13:02
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