意式果酱馅饼

作者： bailanhuaa

非常经典的意式甜点。

用料

• 白糖 6勺
• 橄榄油 6勺
• 鸡蛋 3个（其中两个只需蛋黄）
• 面粉 300克
• 发酵粉 半勺
• 柠檬皮碎屑 适量
• 果酱 适量

意式果酱馅饼的做法步骤

步骤 1

放入油、糖，搅拌均匀。然后放入鸡蛋、面粉、柠檬皮碎屑，搅拌，揉成圆形面团

步骤 2

揉好后切一部分面团留做条纹用，根据面团的大小，大约切2/5。将剩下的面团放在案板上，擀平，擀圆，大小根据圆形托盘定，擀好后放入托盘

步骤 3

用叉子在面饼上扎一些孔，将果酱均匀涂抹在面饼上，涂好后再次用叉子扎孔

步骤 4

接下来做条纹，将刚才切好的面团切成6份，其中两份要比其他稍微大一点

步骤 5

将切好的面团揉成条，再在案板上按平，最长的两条应该和圆形面饼的直径一样长

步骤 6

将这些条纹均匀摆放在面饼上，可横摆三条，竖摆或者斜摆三条

步骤 7

将面饼放入烤箱，温度设160度，烤45分钟即可

意式果酱馅饼的小贴士

1，放入托盘的面饼，边缘部分要稍微高一点，以防在烤箱后温度升高后果酱流出来； 2，条纹的数量和样式可根据个人喜好设计； 3，白糖可用黄油代替，不过偶没有试过，不知道味道有什么区别。

菜谱创建时间：2011-12-17 22:07:23