感人土豆红烧肉

作者： 金鱼先生。

用料

• 糖
• 老抽
• 盐
• 大料（八角） 4~5颗
• 五花肉 500g
• 姜片（葱随便）
• 准备一壶开水

感人土豆红烧肉的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切大块。五花肉放冷水中烧开焯一下。

步骤 2

废水倒了。五花肉切段。锅里倒一点点点油，为了烧糖。撒多一点糖，有冰糖更好。别弄焦了，感觉差不多了就放肉进去，煸炒。

步骤 3

倒入老抽 再加一点糖

步骤 4

倒入土豆。加盐，大料，姜片，葱段。倒入开水（最好是开水，肉不会老），没过肉和土豆就好。

步骤 5

中小火收汁。估算了一下，40分钟左右，要有耐心。

步骤 6

最后阶段再试试味道，不够的就加~so easy！

感人土豆红烧肉的小贴士

香的一比啊。想要最后的汤汁浓稠，需要放足够的糖，并且耐心用中小火收汁。去试试吧

菜谱创建时间：2011-12-16 05:12:14