老北京杏仁豆腐

作者： 伧佃雪乃

用料

• 杏仁露露
• 琼脂（或鱼胶片）
• 干桂花
• 蜂蜜
• 凉开水

老北京杏仁豆腐的做法步骤

步骤 1

把适量琼脂放入1个小锅中，倒入热水，待琼脂慢慢融化成液体

步骤 2

把露露倒进锅中煮沸，然后放温后

步骤 3

慢慢倒入琼脂液，搅拌均匀

步骤 4

然后，倒进事先准备好的容器，盖上保鲜模，放冰箱中冷藏2~3小时，凝固

步骤 5

凝固后取出，脱模，改刀切成菱形块，放入碗中

步骤 6

吃的时候，加入凉开水，桂花和蜂蜜~

步骤 7

非常冰凉爽滑~适合夏天但甜品食用

菜谱创建时间：2011-12-15 13:48:12