用APP打开
肉末茄子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

肉末茄子

899人浏览 19人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: bettybob
bettybob

肉末茄子的用料

肉末茄子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

茄子对半切开,然后用刀在上部打划刀,不要切的太深,那样一烧就会碎了。肉末加上少许盐,生粉拌匀备用

步骤 2

坐锅点火,加油,多倒点。因为茄子吸油。把茄子倒入锅中。油锅里炸,一直到茄子成金黄色。软下去了。盛起淋干。

步骤 3

青红辣椒切丝或者块状。个人喜好。把油锅里油舀一些起来,下次做别的菜用。

步骤 4

把葱姜姜蒜切末。放锅里炒香。加肉末,加入青红辣椒。再放入茄子。

步骤 5

大火,然后加豆瓣酱,少许盐,老抽。加少许开水。但要漫过茄子。盖上盖子。

步骤 6

两分钟后翻炒下。大火收汁。。。

肉末茄子的小贴士

我一直特别喜欢吃肉末茄子。。。所以自创了一个。。。嘿嘿。希望大家喜欢

菜谱创建时间:2011-12-13 13:46:59
换个做法