爆炒梭子蟹

作者： 上得厅堂

介个。。流口水吧你们~

用料

• 梭子蟹 三只
• 干红辣椒 适量
• 蒜瓣 适量
• 生姜 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 油 多一点
• 生抽 适量
• 糖 少许
• 黄酒（料酒） 一锅铲
• 鸡精 适量

爆炒梭子蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹去大壳，洗净切块，姜蒜切片，剪辣椒。

步骤 2

油烧热，爆香姜、蒜、花椒、辣椒

步骤 3

倒入梭子蟹翻炒，然后放盐

步骤 4

炒两分钟，倒入黄酒，适量开水，生抽，放入糖，盖锅盖烧五分钟

步骤 5

掀锅盖，放入鸡精翻炒一下，把汤汁收干，即可出锅！

爆炒梭子蟹的小贴士

海鲜神马的，一定要烧熟烧透，不然有几率中毒~

菜谱创建时间：2011-12-12 20:28:56