茨菰红糖小圆子（电饭锅）

作者： 蓬蓬远春

有着家的温暖的一道冬日早点，用妈妈的话来说就是“很补人的”。本应用白糖来做，记忆中白花花如牛奶般浓稠，宿舍条件有限就一切从简。做起来也简单，分分钟就安抚了思乡的胃。

用料

• 小圆子 随手抓了两把
• 茨菰 4个（个头中等）
• 红糖（因为宿舍没有白糖） 两小勺（依据个人喜好）
• 油

茨菰红糖小圆子（电饭锅）的做法步骤

步骤 1

茨菰去表皮去把儿，用小刀刮比较方便，切薄片待用。

步骤 2

电饭锅入油，最好涂满锅底；茨菰平铺锅底，表面可再刷点油，按煮饭键

步骤 3

有动静之后加红糖翻炒片刻，加热水一碗，煮沸。炒茨菰是为了去其苦涩味。

步骤 4

加小圆子煮开。

步骤 5

整个过程总结一下：1炒茨菰片；2加水煮汤圆

茨菰红糖小圆子（电饭锅）的小贴士

茨菰比较容易苦涩，可多炒一会儿。

菜谱创建时间：2011-12-09 09:29:53