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清汤馄饨的做法
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清汤馄饨

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作者: 黄黄美食123
黄黄美食123

清汤馄饨的用料

清汤馄饨的做法步骤

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步骤 1

和面时加少许盐,磕入一个鸡蛋,放水和匀,细搓慢柔,和成面团;用手工擀制成厚薄均匀的皮坯,一般是“薄如纸、细如绸”的半透明状;肉馅选用肥瘦适中的肉,剁成泥状,加入盐、姜汁、胡椒面、味精,磕入一个鸡蛋,少放些水,调匀,拌成糊状,制成馅心;然后用擀制好的皮坯将馅包好。将包好的馄饨手下锅煮熟,放颗碧绿的青菜,也有放紫菜的,个人根据个人的爱好不同,捞入放好调料的碗中即可,食用时可根据个人喜好添加调味品

菜谱创建时间:2011-12-07 14:16:10
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