香草青柠Cupcake

作者： labrador

用料

• 香草精华 1/2 tbsp
• 青柠汁 1tbsp
• 青柠皮屑 半个
• 奶油奶酪 140g
• 黄油 30g
• 酸奶油 37g
• 面粉 85g
• 大号鸡蛋 一枚
• 全脂牛奶 80ml
• 香草荚 半根
• 大号鸡蛋一枚
• 糖 100g
• 香草荚半根
• 100g糖
• 泡打粉 3/4 tsp
• 小苏打 1/4 tsp
• 85g面粉
• 3/4 tsp泡打粉
• 植物油 30ml
• 1/4 tsp小苏打
• 细盐 1/4tsp
• 30g黄油
• 37g酸奶油
• 糖霜
• 30ml植物油
• 糖粉 80g
• 香草精 1tsp
• 1/2 tbsp香草精华
• 80ml全脂牛奶
• 1/4tsp细盐
• 奶油奶酪140g
• 黄油60g
• 糖粉80g
• 香草精1tsp
• 青柠汁1tbsp
• 半个青柠皮屑

香草青柠Cupcake的做法步骤

步骤 1

不解释

步骤 2

香草荚对半开，刮出香草籽

步骤 3

放进称取好的白糖里

步骤 4

用手揉揉让香草籽均匀分布

步骤 5

室温软化的黄油＋糖低速搅打3min 然后加入鸡蛋，酸奶油 植物油和香草精

步骤 6

搅打至完全乳化混合为止

步骤 7

筛入一半份量的面粉＋小苏打＋泡打粉＋细盐混合物，加入一半的牛奶

步骤 8

刮刀搅匀，图里的小黑点儿就是香草粒儿

步骤 9

重复一遍，粉料和牛奶全部用完

步骤 10

这个配方面糊流动性比较强，没关系啦烤得好的

步骤 11

加入模子1/2处即可

步骤 12

175度17－20min 牙签插入不带出液体就好了，取出晾凉，准备糖霜

步骤 13

糖霜 奶油奶酪140g 黄油60g 糖粉80g 香草精1tsp 青柠汁1tbsp 半个青柠皮屑

步骤 14

黄油以及奶油奶酪室温软化，和其他原料打匀

步骤 15

拌好的糖霜

步骤 16

晒花头><

步骤 17

挤。撒皮屑

菜谱创建时间：2011-12-07 11:16:04