大理石起司蛋糕

作者： Rojas

用料

• Cream Cheese 600g
• 细砂糖 150g
• 蛋 4个
• 柳橙汁（鲜榨） 30g
• 达能王子小饼干 2包
• 巧克力酱 适量

大理石起司蛋糕的做法步骤

步骤 1

将cheese和细砂糖放入容器，手动打软，再加入蛋和柳橙汁拌匀，成为起司面糊

步骤 2

将饼干用擀面杖碾碎，在蛋糕模中涂上一层薄油，后将饼干碎屑均匀铺在底部

步骤 3

再用电动打蛋器，调至最小档，稍许搅拌上面做的起司面糊，使面糊看似基本均匀、细腻即可

步骤 4

将起司面糊倒入蛋糕模中至8分满的高度，待面糊均匀置于模具中后，在表面倒入适量巧克力酱，并用牙签画出花纹

步骤 5

将烤箱调至200℃预热5分钟，将适量冷水倒入烤盘后，把模具放在烤盘上，以150℃上下火烤20mins上色，然后关上火，继续烤20mins，最后再用100℃下火烤40mins即可

菜谱创建时间：2011-12-04 20:53:48