西红柿鸡蛋疙瘩汤

作者： ~~Sweetie~~

冬日里绝对温暖的治愈系食物。

用料

• 面粉
• 西红柿
• 鸡蛋
• 葱
• 紫菜
• 生抽
• 香油
• 白胡椒粉

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块儿，葱切葱花。

步骤 2

锅内烧油，油热后放入葱花爆香，放入一半儿切好的西红柿块儿，另一半儿西红柿留着备用。再放入适量生抽，大火翻炒，炒至西红柿变软汤汁都溢出，加入足量的水，大火煮沸。

步骤 3

同时，将面粉倒入一个小盆中，边少量加水边用筷子搅拌，直至将面粉都均匀地搅拌成面疙瘩。

步骤 4

同时，锅内的汤烧开后，撇去上面的浮沫，然后将搅拌好的面疙瘩放入汤内，搅拌均匀，同时放入剩下的另一半儿西红柿，并加盐，白胡椒粉调味。

步骤 5

汤再次沸腾后，倒入打好的鸡蛋液，鸡蛋成型后，点几滴香油，关火。

步骤 6

关火后，在汤内放适量紫菜，少量味精及新鲜葱花，搅拌均匀就可以吃了。

菜谱创建时间：2011-12-02 18:59:46