栗子包

作者： 小马的天

前几天做的栗子茸还在冰箱里找不到去处，于是卷卷袖子，开工。

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 砂糖 30克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 温水 二大匙
• 牛奶 适量

栗子包的做法步骤

步骤 1

酵母放入温水15克糖，搅拌均匀后静置10分钟左右看到表面会浮上来很多小气泡

步骤 2

将面粉放入1+剩余的糖+鸡蛋+适量的牛奶揉成一个光滑的面团

步骤 3

将2放入面包机揉面十分钟后加入黄油继续揉至出筋。

步骤 4

取出揉好的面团，拍打后常温发酵(我没有看多少度，看状态发至两倍大小就可以了，用了四小时左右）

步骤 5

将面团分成三份，包上栗子茸，整形整成橄榄状。

步骤 6

继续常温发酵大概一个半钟头，看状态是发大了一半左右，用刀片割两条线，筛干面粉（我这是筛的太多了，筛少些，薄薄的一层就好），放入烤箱中层180度25分钟左右见到焦黄色就好。

菜谱创建时间：2011-11-29 21:53:59