莲藕红枣龙骨汤

作者： aanqi

用料

• 龙骨 （脊椎骨）
• 莲藕 （买重的，粉的）
• 红枣
• 盐
• 姜块
• 花生

莲藕红枣龙骨汤的做法步骤

步骤 1

龙骨洗净，沥干。花生浸泡一晚

步骤 2

开水啜一啜骨，煮开，去血水,撇开泡沫，捞起骨头

步骤 3

另起高瓦罐，多一些水烧开,加入骨头，红枣,拍散的姜块，花生

步骤 4

煮开骨头，关中火，盖好盖子，保持扑腾状，熬约一小时

步骤 5

莲藕洗净，沥干，用刀背拍散莲藕，加入瓦罐中

步骤 6

烧开，保持扑腾，一小时后关火，加盐调味就OK

莲藕红枣龙骨汤的小贴士

如果时间不够，可用高压锅替代，时间只需一小时就够。先加花生，骨头熬汤，40分钟后再放入莲藕，半小时就可以了，加盐调味就OK.

菜谱创建时间：2011-11-28 19:42:48