香肠卷

作者： 李妙生

用料

• 千层酥皮puff pastry
• 香肠sausage
• 茴香籽fennel seeds
• 蛋液egg wash
• 芝士Parmesan cheese
• 芝麻 sesame seeds
• 面粉 plain flour

香肠卷的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200度。料理台上撒一层面粉。把千层酥皮放上去。

步骤 2

均匀刷一层蛋液。

步骤 3

香肠在中间排列整齐。

步骤 4

茴香籽磨好撒到香肠上去。

步骤 5

芝士磨碎撒到香肠上去。

步骤 6

酥皮的一边裹住香肠，上面刷一层蛋液。另一边也裹起来。裹成一个面卷。

步骤 7

裹好的面卷表面刷一层蛋液。撒上芝麻。

步骤 8

烤盘上撒一层面粉。香肠卷放上去。入烤箱20分钟。

步骤 9

出炉后稍冷却至室温就可以一段段切开。

香肠卷的小贴士

香肠卷卷好以后可以在冰箱冷藏室放置20分钟再拿出来刷蛋液撒芝麻入烤箱。

菜谱创建时间：2011-11-27 00:51:22