蒸肉米粉

作者： elusion

用料

• 大米
• 干辣椒 3-4枚
• 花椒 一小撮
• 八角 2枚
• 盐 2匙

蒸肉米粉的做法步骤

步骤 1

除盐之外所有材料混合，倒入热锅小火不停翻炒

步骤 2

大米被火焙后，颜色逐渐微微泛黄，加入盐再炒一会儿

步骤 3

八角花椒散发出焦香，即可关火

步骤 4

辣椒八角拣出，留下花椒，放凉

步骤 5

放入搅拌机打至中等粗细颗粒

蒸肉米粉的小贴士

还可以加一块桂皮，五香蒸肉粉，蒸肉米粉颗粒稍微粗一些口味比较好，搅拌机容易打得过碎，可以快速多次搅打时间不用很长

菜谱创建时间：2011-11-26 21:47:27