用APP打开
家常豆腐的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

家常豆腐

2564人浏览 112人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 呤儿
呤儿

家常豆腐的用料

家常豆腐的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将一大块豆腐改刀成四小块,放入平底锅中煎至四面浅黄,再将每小块豆腐切成2~3块厚片,这样处理过的豆腐边缘老中间嫩,不宜散也易入味

步骤 2

猪里脊肉切片,用盐、料酒、淀粉腌制一下;准备一些姜丝和蒜末;将郫县豆瓣酱切碎;起油锅煸香姜蒜,加入豆瓣酱炒红;放入肉片炒开,调入料酒和生抽

步骤 3

将豆腐放入,加适量盐、糖和鸡精,推勺炒匀后出锅

家常豆腐的小贴士

此家常豆腐比川、湘味清淡,比较适合南方人的饮食习惯。

菜谱创建时间:2011-11-22 20:43:30
换个做法

家常豆腐的其他做法


干贝淡菜咸蛋节瓜汤
干贝淡菜咸蛋节瓜汤
6 人做过
APP查看详细教程
酸菜泥鳅
酸菜泥鳅
评分 8.5 15 人做过
APP查看详细教程
土豆丝饼
土豆丝饼
评分 7.8 1355 人做过
APP查看详细教程

能瞬间引爆味蕾的【香辣干锅虾】
能瞬间引爆味蕾的【香辣干锅虾】
评分 8.5 1720 人做过
APP查看详细教程
辣椒炒肉
辣椒炒肉
评分 8.0 4396 人做过
APP查看详细教程
土豆丝鸡蛋饼
土豆丝鸡蛋饼
评分 7.7 3047 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


芹菜牛肉末「下饭神器」
芹菜牛肉末「下饭神器」
评分 8.0 2579 人做过
APP查看详细教程
腐竹木耳黄瓜炒
腐竹木耳黄瓜炒
评分 7.6 1704 人做过
APP查看详细教程
板栗烧鸡
板栗烧鸡
评分 7.8 3470 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


冰糖雪梨银耳羹
冰糖雪梨银耳羹
评分 8.2 4133 人做过
APP查看详细教程
好吃到爆火爆肥肠
好吃到爆火爆肥肠
评分 8.3 3008 人做过
APP查看详细教程
香煎藕饼
香煎藕饼
评分 7.9 3417 人做过
APP查看详细教程
剁椒鱼头
剁椒鱼头
评分 8.7 2918 人做过
APP查看详细教程
牙签牛肉 道地湖南味
牙签牛肉 道地湖南味
评分 8.4 2949 人做过
APP查看详细教程
烤豆腐
烤豆腐
评分 7.6 2582 人做过
APP查看详细教程