白菜炒肉丝

作者： _潇

最简单的一道荤素搭配, 最家常的味道.

用料

• 猪肉丝
• 白菜

白菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝, 用少量蛋清, 盐, 淀粉拌匀.

步骤 2

白菜洗净, 切丝, 叶梗分开.

步骤 3

起油锅, 大火快炒肉丝, 变白即可捞出.

步骤 4

炒白菜, 先下白菜梗, 翻炒软后下白菜叶, 再下炒好的肉丝.

步骤 5

加料酒, 酱油, 少许白糖, 盐调味, 翻炒均匀后盛出. 可勾薄芡.

菜谱创建时间：2011-11-22 16:19:32