豆沙馅饼

作者： kimiamor

豆沙包的改良版~

用料

• 自制豆沙
• 自发粉或面粉 200g
• （酵母）
• 水

豆沙馅饼的做法步骤

步骤 1

自发粉加水，揉啊揉，揉到“三光”。

步骤 2

盖好醒大概半个小时。

步骤 3

揉一揉，搓长条，切小块，擀成大概一个圆片或者长方形片片，都可以~

步骤 4

片片留一圈，中间均匀抹好红豆沙，从一边开始卷，卷到另一边，捏好口。

步骤 5

像做椒盐烧饼或者是烙饼一样的手法，两手捏住两头一扭，按扁，稍稍擀圆擀平。

步骤 6

图里上边的是捏啊扭啊版，下边的是图省事直接包的包子按扁了烙的。

步骤 7

锅热不用放油，直接进去，小火慢慢烙，看一面差不多了翻面，两面有点焦黄有面粉的香味出来了就差不多了~

豆沙馅饼的小贴士

其实本来是要做豆沙包的...但是第一次用的酵母，面粉没有发起来，第二次用自发粉，醒了半天发现还是没有发到两倍大= = 决定直接用锅烤了....反正都是面粉+豆沙，跟烙馅饼差不多，我还不加油呢，挺健康的...如果你喜欢有嚼劲儿香香的又有甜甜地馅儿的面食，其实这么吃也不错~

菜谱创建时间：2011-11-19 10:25:31