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西葫芦糊塌子的做法
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西葫芦糊塌子

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作者: 米团子
米团子

西葫芦糊塌子的用料

西葫芦糊塌子的做法步骤

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步骤 1

西葫芦洗净,擦丝;葱切丝

步骤 2

盆子里打入鸡蛋,加4汤勺面粉

步骤 3

倒入豆浆,搅拌。

步骤 4

根据面的干湿程度加适量水(我喜欢稀一点的)

步骤 5

放进西葫芦丝和葱丝,加少许五香粉和盐

步骤 6

搅拌搅拌搅拌搅拌,使大家融为一体

步骤 7

在不粘锅中加少许底油

步骤 8

用勺子崴一勺面糊放进,小火烙(火不能大!)

步骤 9

一边凝固后,用木勺翻面,烙另一面

步骤 10

盖锅盖焖几分钟,出锅

步骤 11

以此类推,每次最好都放一丢丢油,健康又好翻面

西葫芦糊塌子的小贴士

1.西葫芦爱出水,所以可以少放些水; 2.豆浆和牛奶都可以代替水; 3.有豆渣的话,加入豆渣(面粉就可少些),更健康~ 4.要盖锅盖焖一会儿!!会很脆~而且容易熟~ 5.每次放一丢丢油就行,虽然油多了烙出的想,但是少油对身体好嘛~~

菜谱创建时间:2011-11-18 11:33:00
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