西葫芦糊塌子

作者： 米团子

此用料可以烙4~5张饼哦~(*￣︶￣)y

用料

• 豆浆 一袋
• 西葫芦 一个
• 面粉 4汤勺
• 鸡蛋 2只
• 葱 一点儿
• 五香粉 少许
• 盐 少许

西葫芦糊塌子的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，擦丝；葱切丝

步骤 2

盆子里打入鸡蛋，加4汤勺面粉

步骤 3

倒入豆浆，搅拌。

步骤 4

根据面的干湿程度加适量水（我喜欢稀一点的）

步骤 5

放进西葫芦丝和葱丝，加少许五香粉和盐

步骤 6

搅拌搅拌搅拌搅拌，使大家融为一体

步骤 7

在不粘锅中加少许底油

步骤 8

用勺子崴一勺面糊放进，小火烙（火不能大！）

步骤 9

一边凝固后，用木勺翻面，烙另一面

步骤 10

盖锅盖焖几分钟，出锅

步骤 11

以此类推，每次最好都放一丢丢油，健康又好翻面

西葫芦糊塌子的小贴士

1.西葫芦爱出水，所以可以少放些水； 2.豆浆和牛奶都可以代替水； 3.有豆渣的话，加入豆渣（面粉就可少些），更健康~ 4.要盖锅盖焖一会儿！！会很脆~而且容易熟~ 5.每次放一丢丢油就行，虽然油多了烙出的想，但是少油对身体好嘛~~

菜谱创建时间：2011-11-18 11:33:00