三鲜豆皮

作者： 海海sea

我最爱吃武汉一元路附近那个民生甜食馆的豆皮，自己也试着做一下，味道还不错。

用料

• 面粉
• 绿豆粉
• 糯米
• 五花肉
• 榨菜
• 冬笋
• 鸡蛋
• 香菇
• 豆干

三鲜豆皮的做法步骤

步骤 1

面粉、绿豆粉加水和成面浆，不要太稠，否则豆皮的面皮太厚。

步骤 2

将面糊倒在锅中摊面皮，上面抹上一层鸡蛋液。

步骤 3

其余肉、菜切丁，统统滴。

步骤 4

炒丁丁，调味，自己喜欢就好。炒好后盛起待用。

步骤 5

浸泡4小时以上的糯米蒸熟。

步骤 6

面皮放在锅里，铺上糯米饭，铺上丁丁们，倒扣在盘子里面，OK。

菜谱创建时间：2011-11-14 22:23:37