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炸蘑菇的做法
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炸蘑菇

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作者: Tutti33
Tutti33

炸蘑菇的用料

炸蘑菇的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋打散,加入盐,胡椒粉,拌匀

步骤 2

蘑菇撕得大小适中,放入蛋液中,搅匀(每片都沾上蛋液)

步骤 3

开始往裹好蛋液的蘑菇上撒淀粉,拌匀,可以少量少量的加,直至每片都均匀裹上淀粉

步骤 4

锅中油热以后,倒入蘑菇炸,至发黄看起来干酥,盛出控油即可

步骤 5

这时候会发现,开始一盘多一点的蘑菇刚好一盘了:)

炸蘑菇的小贴士

拌蛋液,淀粉的时候用筷子搅就很方便啦。ps,我做的炸蘑菇,是买的绿色小蘑菇,蘑菇没有洗。因为以前做的,蘑菇洗过后吸水很厉害,不干酥了。

菜谱创建时间:2011-11-12 10:52:27
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